方大廚的黃金年代分節 65

比如这个油。

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这个油用的是普通的猪油，而是植油。

而且还是那种据说寸滴寸金的橄榄油。

什么牌子，方思逸倒是没有看，这个油质很清澈，看，就像是普通油。

比如这个椒。

为了提味，方思逸选择的是普通的牛角椒，倒是想用的食材，但是也照顾到这些的味。

虽说颖可以吃，但是毕竟是小女孩，如果用朝天椒的话，那就有些妥当了。

名只会使用各种级食材的厨师，最多也就是low到家的低级厨师而已。

在中国，更加讲究的是厨师手艺的超，这也是为什么煮菜是最能够检测名厨师基本功的菜肴原因。

更信奉至简的中国菜，在外国看，就是各种low到爆肝的料理而已。

煮菜，听去，实际就是字面意思。

只有和菜，吃的就是菜的原始滋味。

个菜就算是再鲜美，它也只是菜而已。

又可能在这样菜里吃牛味。

这也是外国在见到中国菜肴的时候，多数第个反应，们吃的很寒碜。

手包菜，先将包菜洗净，沥分，再将包菜成小块，般而言，都是成三到四厘米左右，厘米左右宽的小条，这样的小条，方面，是最好的。

随，在炒锅里倒入勺橄榄油，用烧至七八成熟，随将已经切成末的蒜末以及切成两厘米左右的牛角椒倒入炒散，在爆炒的同时，将之好的包菜全都锅，趁着，迅速翻炒，同时，沿着锅边入生和醋，稍稍的时候，就可以锅了。

第50章 真“三菜汤”

在关之，锅之，再撒入适当的食盐，因为今天的菜肴比较偏向味，所以方思逸放得盐并多，只是稍稍提了提味。

随着这最菜的锅，早就已经等待及的颖在得到方思逸的允许之，欢呼声，十分欢脱的捧着盛好菜肴的盘子朝着门外跑去。

“慢点。”方思逸笑着喊了句，看着脸奋，如同企鹅般欢的颖，也是会心笑。

这丫头，明明已经成年了，却还是这样副小可的模样，也真是

眼神中，却宠溺。

尝了汤头，在确定差多的时候，方思逸这才将猪汤盛好，端着走了厨。

虽然颖和杨幂坐在张椅子，虽然颖已经明显副垂涎滴的小馋猫模样，可是两却都没有筷子。

这倒是让方思逸有些惊讶。

“呵呵，客气什么，吃吧。”拿起应该是之买好的馒头，方思逸笑着说。

尝了馒头。

，应该是机械加工的，好在，碱味淡，尝起倒是还错。

也知，如今这个年代，已经很少能够找到那种手工作坊式的馒头店了，所以也只能凑活了。

但好在，味还错。

“这家饭店管饭的。”杨幂倒是看方思逸的眉心稍稍皱，边吃着，边声解释：“馒头是附近的家副食品商店买的，可能”“没事。”方思逸笑了笑，随说：“平时很少面食，所以有些惊讶而已。”也是，如今现代社会，习惯居住楼的们，在享受着楼带的利的同时，些小小的问题，也现在们面。

那就是这样的楼，有很多食是无法的。

比如馒头、卷、包子

比如熬制整羊、整牛之类的食，都是楼无法制作的。

为什么现在外面饭店、餐馆林立？

因为很多菜肴，是无法在楼里，又或者是太烦，并适如今节奏的班生活的，所以饭店、餐馆，也就成了很多的选择。

虽说有着这样、那样的问题，好在胜在捷。

这边杨幂和方思逸谈即止的聊着天，那边

颖正低着头，拿着筷子，飞的往里填着食。

说话？

那是什么？

有那个时间，还如多吃。

呜呜——

厚厚次

作为名吃货技能max点的圆型作品，颖用绳命诠释了个吃货的自修养。

那就是

吃！吃！吃！